先前來過成功大學一帶的大學路覺得環境很舒服
走進小巷內裡面有多間不錯的異國料理餐廳，這間轉角餐廳一走進來就會看到
獨棟的橘白色建築特別醒目，門前種植幾棵沙漠仙人掌，外觀帶著美墨風格
從長廊走進去，給人一種奢華氣派的感覺
餐廳裡頭挑高設計，大片落地窗讓室內更寬敞明亮，座位多但不會感覺擁擠
二樓則都是包廂，很適合團體聚餐或是商務聚會
餐廳是開放式廚房，可以很清楚看到廚師在裡面料理餐點
明亮几淨的廚房給來用餐的客人多了一種安心
櫃子上擺滿了各式紅酒，轉角餐廳在二樓還有自己的酒窖
酒窖珍藏多款香檳、400多款產自法國波爾多、勃根地與美國加州等葡萄酒
品嚐美食的同時也可挑選一支喜愛的葡萄酒來搭配
轉角餐廳來自加州巴黎的廚藝美學
主要以龍蝦、牛排為套餐，餐點結合了加州與巴黎風格
用傳統高溫火山石的加州碳烤料理海鮮與牛排，還有精緻的法式料理前菜及甜品
主廚是來自台北晶華酒店的義大利餐廳，曾經遠赴歐洲工作精進廚藝
我們今天享用的是海陸雙人套餐
套餐包含麵包、前菜、湯，一份龍蝦跟牛排內容相當豐富
先是送上烤麵包和長條餅乾，麵包很有嚼勁，可搭配橄欖油醋一起吃
焗烤咖哩洋菇田螺
和外面吃到的烤田螺不同，用了咖哩口味及洋菇
上面一層焗烤乳酪，呈現不一樣的風味
另一道生鮭魚搭配著百香果醬及茴香油醋，嫩鮭魚肉加上酸酸甜甜的口感很開胃
前菜的生菜沙拉，搭配凱薩或是油醋醬
法式起司烤洋蔥湯
喝起來有牛肉與洋蔥一起熬煮的清甜，口味清爽不膩
法式奶油番茄湯
用奶油和番茄蔬菜熬煮，有濃郁奶香及番茄蔬菜的酸甜
湯裡頭加入了青醬意外的和諧美味
再來是最期待的龍蝦，雙人套餐有一份全隻加拿大龍蝦
用簡單的碳烤料理保留海鮮最新鮮的口感，旁邊附上了奶油檸檬
龍蝦已經處理好，用專用的叉子就能輕易取出享用
有著自然鮮甜的Q彈肉質，濃郁豐滿的蝦膏
不用其他調味單純享受海鮮的鮮味就很棒
牛排的部份我們選擇美國CAB黑牛肋眼牛排
10oz.兩人一起分享，牛排選擇帶著粉紅的五分熟
配菜有馬鈴薯泥跟涼拌洋蔥
肋眼有豐富的油脂與鮮嫩牛肉，肉質嫩而不油，油花分佈均勻越嚼越香
搭配著紅酒醬、玫瑰鹽或是芥末籽
我偏愛沾著少許的玫瑰鹽，享受牛肉的原味
甜點部份是草莓白乳酪和法式紅酒洋梨
我喜歡這道紅酒洋梨，將洋梨浸漬在紅酒中，呈現酒紅色澤
嚐起來酸酸甜甜，口中散發紅酒與肉桂的香氣
草莓白乳酪
新鮮草莓果凍泥搭配綿密的乳酪蛋糕，入口即化的酸甜
最後配著一杯熱香草茶或是伯爵紅茶，為美味的一餐畫下完美句點
轉角餐廳用餐環境優美，同時大啖龍蝦與牛排
喜歡西餐排餐料理的人，來到台南美食餐廳的另一選擇
店家/景點資訊
- 店家名稱：台南轉角餐廳
- 所在地址：台南市東區大學路22巷12號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六 13:30-22:00
- 店家電話：
- 備註資訊：
13:30–15:00, 17:30–22:00
優雅的簡約 又不失氣勢的裝潢
寧靜悠閒的環境
以及好吃的食物
下次再台南玩時 必定光顧
推~推
我喜歡挑高的餐廳
沒有壓迫感,用餐也舒心
不過我時間來,餓呀…
推~
Amy