到了六龜美濃,不知道要吃什麼?阿香的廚房絕對是饕客推薦的一間餐廳
前一陣子想起了電視的介紹,趁著六龜泡完溫泉後前來造訪
阿香的廚房結合了部落原味和客家料理,屬於新台菜創意料理
用餐時間經常高朋滿座,更是不好訂位
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第一次來拜訪,直接選了2人套餐,一次可以吃到最推薦的特色料理
2人$790元一次可以吃到多道料理,價格並不算貴
店家也招待了一壺高雄藤枝部落的藤枝山茶,及櫻花蝦小米粽
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開胃小菜分別是紫蘇梅高麗菜和青木瓜百香果
這醃製的口感剛剛好,吃起來酸甜又開胃
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小米粽是招待,第一次吃到這麼美味的改良式小米粽
搭配了櫻花蝦,入口香氣層次十足
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這道水果佐野菜沙拉很合我的胃口
過貓川燙後冰鎮,搭配了季節水果、葡萄乾、素食香鬆及自家沙拉
過貓搭配爽口的水果及沙拉醬,爽口不膩,各自有風味
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蔗筍東坡肉採用山區鮮甜桂竹筍,一起燉煮東坡肉
東坡肉肥瘦恰當,醬汁入味,桂竹筍甘甜
是非常好下飯的一道菜
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百斬土雞是來自山區長大的野放土雞
雞肉油質飽滿,肉質鮮甜扎實
只是送來的某些部分雞肉有點乾柴,有點小失望
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養生猴頭菇湯加入了山藥、排骨一起燉煮
湯頭有紅棗及淡淡的中藥味,口感清爽鮮甜
最後店家還有招待水果跟紅豆糕,可惜紅豆糕沒有了
整體吃下來阿香的廚房菜色美味又用心,以價位來說也很划算
連江振誠和AKAME主廚都來拜訪過,相信之後還會常來回訪
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店家/景點資訊
- 店家名稱:阿香的廚房
- 所在地址:高雄市美濃區中山路二段635號
- 營業時間:日 一 三 四 五 六 11:00-14:30
- 店家電話:07 681 7212
- 備註資訊:
11:00–14:30, 17:30–19:30