【高雄Kaohsiung】美濃人氣饕客餐廳阿香的廚房部落原味結合客家菜的台菜創意料理

by 薇樂莉 2020-12-23

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到了六龜美濃，不知道要吃什麼？阿香的廚房絕對是饕客推薦的一間餐廳

前一陣子想起了電視的介紹，趁著六龜泡完溫泉後前來造訪

阿香的廚房結合了部落原味和客家料理，屬於新台菜創意料理

用餐時間經常高朋滿座，更是不好訂位

第一次來拜訪，直接選了2人套餐，一次可以吃到最推薦的特色料理

2人＄790元一次可以吃到多道料理，價格並不算貴

店家也招待了一壺高雄藤枝部落的藤枝山茶，及櫻花蝦小米粽

開胃小菜分別是紫蘇梅高麗菜和青木瓜百香果

這醃製的口感剛剛好，吃起來酸甜又開胃

小米粽是招待，第一次吃到這麼美味的改良式小米粽

搭配了櫻花蝦，入口香氣層次十足

這道水果佐野菜沙拉很合我的胃口

過貓川燙後冰鎮，搭配了季節水果、葡萄乾、素食香鬆及自家沙拉

過貓搭配爽口的水果及沙拉醬，爽口不膩，各自有風味

蔗筍東坡肉採用山區鮮甜桂竹筍，一起燉煮東坡肉

東坡肉肥瘦恰當，醬汁入味，桂竹筍甘甜

是非常好下飯的一道菜

百斬土雞是來自山區長大的野放土雞

雞肉油質飽滿，肉質鮮甜扎實

只是送來的某些部分雞肉有點乾柴，有點小失望

養生猴頭菇湯加入了山藥、排骨一起燉煮

湯頭有紅棗及淡淡的中藥味，口感清爽鮮甜

最後店家還有招待水果跟紅豆糕，可惜紅豆糕沒有了

整體吃下來阿香的廚房菜色美味又用心，以價位來說也很划算

連江振誠和AKAME主廚都來拜訪過，相信之後還會常來回訪

阿香的廚房
11:00–14:30, 17:30–19:30 星期二休息
tel: 07 681 7212
高雄市美濃區中山路二段635號 google map

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