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之前一直認為王品旗下的聚北海道昆布鍋是走高價位路線
前一陣子來吃過一次後 發現他們最便宜的套餐只要398元
套餐的幾道菜都很精緻 不管是肉類或海鮮品質都物超所值
所以最近如果想吃鍋類的話 我們都會選擇來吃聚
在王品旗下餐廳用餐的好處就是服務很好 環境舒適
菜色與餐具擺盤也都有一定水準
正好收到愛評網的體驗活動 這次是來夢時代七樓的聚用餐
坐在靠窗座位用餐頗有氣氛 餐廳設置單人座位 一個人來吃也有安靜的空間
我們點了398元的季節海鮮拼盤與低脂牛肉 另外加點一份波士頓龍蝦
湯頭選擇昆布和風牛肉湯和昆布麻辣湯
沾醬有醬油跟胡麻醬兩種 我喜歡用胡麻醬來沾蔬菜
試喝一 下牛肉湯 沒有高湯的鹹味 而是牛肉蔬菜敦煮過的清甜
麻辣湯頭則是用昆布湯與中藥材 吃起來香麻溫潤
餐前的水蜜桃冰沙醋喝起來酸酸甜甜很開胃
除了蔬菜盤還有鮮肉漿跟海鮮漿可以選擇
送來的牛肉很大一盤 現切肉片色澤紅潤
海鮮套餐豐富 有蛤蠣 干貝 鮮魚 大蝦 透抽 每一樣看起來新鮮可口
這樣的套餐加上餐後的甜點跟飲料價位真的很超值
來自波士頓的龍蝦新鮮上桌 還沒煮就已經口水直流了
餐點擺上桌後一整個很豐盛
低脂的澳洲牛肉少油花更有嚼勁 用昆布麻辣鍋的湯頭涮幾下就可以吃
牛肉新鮮彈性 帶著中藥麻辣的香氣 不用沾醬就很美味
餐廳有提供煮火鍋的鐵夾和海鮮網架 一邊吃火鍋一邊煮也不覺得手忙腳亂
海鮮拼盤的蝦子是海大蝦 肉質更Q彈
等到菜都煮得差不多最後把龍蝦放下去煮
用龍蝦頭來熬煮白鍋 龍蝦肉放麻辣鍋 一次吃到兩種口味
波士頓龍蝦吃起來口感紮實 建議煮熟就可撈起來吃
蝦鰲裡面的肉也相當飽滿
上桌前已經處理過 很輕鬆就可以撥來吃
最後喝龍蝦頭熬煮的湯頭 牛肉湯融合了蔬菜與海鮮
喝起來滿是食材的鮮甜美味 真的是精華中的精華
飲料選擇橙香白桃冰沙和黑豆奶茶
新口味白桃冰沙還不錯 喝起來是柳橙和水蜜桃汁的結合
吃到這裡已經很飽了 不過最後還有一道甜品
我喜歡桂圓黑木耳釀 喝起來不會太甜 桂圓與黑木耳也相當搭
另一份是冰的紅豆豆腐湯 紅豆湯裡是花朵造型的杏仁豆腐
冰涼清爽口感 正好是去油解膩的美味ending
♦ 愛評體驗團特別邀約體驗活動 ♦
[vc_mad_list_styles values=”聚北海道昆布鍋(高雄夢時代店)|07-823-0138|11:00~22:00″]
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