【高雄 Kaohsiung】新統一泓品牛排 愛河畔歐式古典風華的50年歷史老牌牛排西餐廳

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位於愛河畔的新統一泓品牛排在高雄已經有50年歷史了

也是台灣第一間高級牛排館

這間老牌的牛排西餐廳從外觀看起來不起眼  但走進室內是華麗的歐式古典裝潢

餐廳仍保留著4、50年代高級聚會場所的風華氣派

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餐廳價位中上很適合招待宴請重要的人  這天是來慶祝K先生的生日

我們點的是鴨肝菲力和肋眼套餐

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第一道餐點  香蒜烤田螺

田螺用了焗烤調味  雖然是香蒜但番茄醬味道偏重

田螺肉不大  比起來我偏愛洋蔥餐廳的烤田螺

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送上來香蒜烤麵包  附上特有的豆豉炒辣椒  搭配麵包更加鹹香

用蔥末 辣椒和豆豉一起炒的辣豆豉也可用來配牛排  是餐廳獨特的一道菜

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湯品點了法式洋蔥湯和海鮮巧達湯

洋蔥湯喝起來比較像牛肉湯的口感  少了烤洋蔥的香氣

海鮮巧達湯的海鮮與濃郁奶油口味恰到好處  相較起來比較好喝

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今天的主餐 – 鴨肝紐西蘭菲力

厚實的菲力牛排放上一塊鴨肝看起來就讓人垂涎三尺

我很喜歡鴨肝帶來的軟嫩、特殊濃郁香氣  配上5分熟的菲力一整個好幸福

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特別的是牛排鐵板會舖上蒜末  蒜末經過了加熱後少了辛辣  更增添牛排口味

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一開始送來肋眼牛排只有滿滿的蒜末  我還以為是炒飯  ><

服務生把蒜末炒到微焦後香氣四溢  然後再擺上肋眼牛排  也避免牛排直接接觸鐵板而過熟

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五分熟的肋眼牛排油脂豐富肉質軟嫩  只要簡單配著蒜末跟鹽巴或是辣椒豆豉都很美味

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最後的甜點是烤布蕾和義式奶酪  飲料是青梅汁和蜂蜜檸檬

整體套餐吃下來沒有特別驚豔  但對於蒜末與牛排搭配的味道念念不忘

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新統一泓品傳統牛排館

高雄市鹽埕區五福四路31號
tel: 07-5511414

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