【沖繩 Okinawa】琉家拉麵 國際通美食餐廳 琉焦蒜豬骨拉麵濃厚系美味湯頭

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最後一天換到國際通住宿  check in 後匆忙整理一下就往國際通找餐廳

此時我們已經飢腸轆轆  搜尋一下這裡有間評價還不錯的琉家拉麵

網路比較少看到食記  決定來嚐鮮看看

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前幾天吃了人氣的通堂拉麵  琉家拉麵的評價絲毫不遜色

店內有中文菜單  還貼上一些香港旅遊書的推薦文宣

我們沒有遇到台灣人倒是看到幾個香港人來

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琉家拉麵的招牌是琉焦蒜豬骨麵  麵條可以選擇種類跟份量

豬大骨湯頭帶著油花  加上洋蔥和黑色焦蒜來提升香氣口感

喝起來非常濃厚  可說是歷經時間功夫熬煮過的美味

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因為喜歡吃辣  所以另一份點了琉辣味噌拉麵

湯頭喝起來有些不同˙是味噌與大骨湯頭加上特製辣醬  吃起來香辣過癮

兩者比較起來  琉焦蒜豬骨麵的濃厚豚骨湯頭更勝一籌

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在沖繩品嚐了通堂拉麵與琉家拉麵

通堂拉麵選擇性多  有豚骨跟雞湯頭  而琉家拉麵的湯頭濃厚口味偏重

不管哪一間  都可以看見日本師傅對於食材的講究與精心熬煮的湯頭

也是日本拉麵的精髓所在

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