【台北 Taipei】東區異國料理 新帆船澳門餐廳
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從澳門來的帆船餐廳在台北東區開幕了

這個位置越看越眼熟  原來是之前的主婦之店

在正式開幕前我們受邀來參加部落客之日嚐鮮體驗

【台北 Taipei】東區異國料理 新帆船澳門餐廳 @薇樂莉 ♥ Love Viaggio 微旅行

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首先是前菜鮮果蝦沙律

肥美的鮮蝦搭上西瓜跟美乃滋  口味一點都不衝突

是相當清爽開胃的一道菜

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薯蓉馬介休球

馬介休是來自大西洋的銀鱈魚  經過海鹽醃製很常用在葡式料理

包著薯蓉和馬介休炸成馬鈴薯球  吃起來酥脆

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葡萄牙青菜湯

湯裡加入青菜絲 葡國香腸跟薯蓉  享用前淋入橄欖油

喝起來香醇不鹹膩  特別的葡式口味令人印象深刻

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椰汁焗葡國雞

很有南洋風味的咖哩雞  搭配了一盤愛心飯

椰汁焗雞加入橄欖 葡國腸等葡菜特色  融合出不一樣的風味

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牌坊醬燒豬肋排

醬汁色澤均勻的豬肋排  光看就令人口水直流

將秘製醬汁烤的入味多汁  咬起來鮮嫩又可口

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農夫忌廉馬介休

這道麵包濃湯有馬介休 馬鈴薯洋蔥再加上一個半熟蛋黃

把蛋黃跟濃湯一起攪拌後  再用麵包沾著濃湯一起入口  非常濃郁

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波多紅酒燴牛尾

用紅酒燉的牛尾  口味跟台式的紅燒牛腩很像

把牛腩換成帶筋的牛尾更有咬勁

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紅腰豆繪豬手

本身就很喜歡吃豬腳的人  這道菜加上紅腰豆和葡腸洋蔥等燉的軟爛入味

醬汁搭配白飯或麵包都很適合  豬腳一夾就散也入口即化

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甜點是木糠布甸與藍莓乳酪

慕斯上舖滿餅乾屑的木糠布是澳門的平民甜點  從餐廳到路邊都可看到

藍莓乳酪相當濃郁綿密  木糠布甸偏甜  我更喜歡乳酪蛋糕這一道   

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開放式的餐廳明亮几淨

 食材的新鮮與環境衛生都可以一起把關

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兩層閣樓式的餐廳  裡面佈置是典雅的葡澳風格

室內擺設和桌椅也是原封不動從澳門空運來台

除了我們試吃的菜餚  還有更多澳門的當地料理  有興趣的人不妨去嚐鮮一下

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新帆船澳門餐廳

台北市大安區敦化南路一段190巷12號

TEL: 02- 2771 1980

本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

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