何謂永續旅行
從台東大武鄉開始，串聯起南迴鄉鎮的永續旅行聯盟
這些店家支持著減碳、減塑及一次性地消耗物品，使用在地小農作物作為食材
在台東這三天，我們深入了台東南迴的部落，拜訪了金崙、金峰和太麻里的多個景點
不僅接觸不少台東更在地的文化，旅行中也得到了不一樣的醒思
南迴永續旅行聯盟路線
南迴永續旅行聯盟目前推出了4條旅行路線: 大武、金崙、土坂、金針山，結合了20個店家
旅行過程中藉由永續杯餐具的租借、認識在地小農作物，連結與這塊土地共好，落實減塑與友善環境的理念
目前永續聯盟的店家可以參考 這裡
打個蛋海旅 | 力卡珈琲
南迴永續旅行的第一站我們就從打個蛋海旅與力卡珈琲開始，位於金崙海灘的打個蛋海旅一直以來都提倡著永續旅行的概念
這裡不提供一次性消耗品，以海廢包鼓勵大家來淨灘，因此創辦人Sam也是南迴永續旅行聯盟的重要推手
我們在力卡珈琲用早午餐，餐點都是來自台東的小農作物，以友善土地的方式耕作，吃進去也更加健康安心
永續杯與餐盒租借
整個5月的金崙正好舉辦南方草草節的活動，今天的力卡珈琲有手作鹹派的活動
我們在打個蛋海旅租借了永續杯與餐盒，到永續旅行聯盟店家消費時享有一些折扣
租借永續杯與餐盒不需要費用，永續杯為不鏽鋼保溫杯，餐盒附有餐具
使用杯子與餐盒方便外帶餐點，也可以甲租乙還非常方便
撒花咖啡 Sakinu & Hanaku Cafe
台東縣太麻里鄉33之5號｜二五 13:00–17:00 六日一 11:00–19:00
位於太麻里海岸公路旁的撒花咖啡，是一間新開不久的咖啡店，而撒花也是排灣族語好吃、美好的諧音
來到撒花一定要品嚐這裡的甜點，是結合了當地咖啡豆及原住民傳統作物紅藜、洛神、油芒的創意甜點
必點的馬卡龍套餐有3種口味，分別為紅藜洛神、金萱茶、花生焦糖
馬卡龍咬下去餅皮酥脆而內餡紮實，特別配合台灣人的口味做了減糖
吃下去每一口都很驚艷，尤其是紅藜洛神的酸甜香氣會讓人回味
另一道甜點套餐為油芒地瓜布朗尼，以原住民作物油芒炸成爆米花
灑在布朗尼上，布朗尼的內餡則以地瓜為餡料
搭配台東在地紅烏龍生乳酪蛋糕，吃起來有濃厚的茶香，另一個馬卡龍為可可野蜜
以可可和大武山的野蜜製成，吃起來非常香甜
甜點配上一杯黑咖啡，微酸香醇，使用來自太麻里自己耕種的咖啡豆來沖泡
吃不完的餐點，我們也用永續餐盒外帶
不僅方便也替環保盡了一份力
環山雅築
台東縣太麻里鄉佳崙路292號 | TEL: 08 978 2898
離開撒花咖啡後，我們前往位於太麻里金針山上的環山雅築住宿
環山雅築在海拔1100公尺，需要行駛約30分鐘的山路
民宿裡種植各種植物，從櫻花、繡球花、野百合到金針花，每一個季節都可以來觀賞不同的花季
民宿占地很大，有兩棟建築，也有個別的晚餐和早餐餐廳
天氣好的時候還可以從觀景台欣賞到山下的太平洋
今天上山時起了大霧，在霧中渡過也有不一樣的浪漫
房間
民宿大廳以日式裝潢，感覺很溫馨，還養了2隻可愛的柯基
我們房間是二樓的雙人房，擺了一個日式桌椅讓人休憩
每間房間都有一個小陽台，直接在陽台就可以欣賞到星空或日出
手作苔球
入住民宿都會推出一些手作和金針山導覽的活動，今天我們預約了手作苔球
桌上擺了幾株觀葉植物，我們選了彩葉芋和文竹
從拆土、上水苔、綁線、上椰纖，最後綁上麻繩，老師很細心的一個一個步驟帶我們
做完的苔球特別可愛，非常適合擺在室內觀賞
做完後還可以享用沖泡的熱菊花茶和小點心
晚餐
環山雅築有一泊二食，非常推薦來這裡用晚餐
很日式禪意的用餐空間，讓人感覺格外舒服
餐點都是來自山裡的野菜、在地山豬肉等新鮮食材來料理
前菜是爽口的櫻花醃蘿蔔、涼拌高山龍鬚菜佐洛神花乾來開胃
主餐則有香椿玉子燒、乾煎虱目魚、薑燒山豬肉、高山高麗菜和蔬菜湯
以新鮮在地的食材作為料理，吃得出精心烹煮與食材美味
口味鹹淡恰到好處，每一道都非常下飯
深夜酒吧
到了晚上大廳搖身一變成了酒吧，如果晚上想要喝杯小酒看看星空，也可以來預約一下
沒想到調酒師文廣就是環山雅築的老闆，調酒也是他的興趣
老闆問了一下我們的口味，幫我們調出了性感海灘和迷迭香雞尾酒
性感海灘有漸層的配色，主要以酸甜果香為主，非常適合女生
迷迭香雞尾酒則是以威士忌為基酒，最後點上火，有著酒香混和著迷迭香氣
我們在大廳喝酒，與老闆聊聊天，天氣好的話更建議到戶外坐，欣賞1100公尺無光害的星空
據說肉眼就可以看見銀河
隔日早餐8:30分開始，用餐的餐廳面對山林景色，外頭霧氣繚繞頗有置身仙境的感覺
早餐為雞蛋、菇類、香腸跟生菜水果組成的拼盤，還有一份熱烤奶油麵包
飲料我們點了美式咖啡和熱豆漿，餐點豐富健康
退房後我們繼續前往下一個旅程金峰，金峰地處太麻里溪、金崙溪以及知本溪溪谷交錯間，以野溪溫泉聞名
金峰因為沒有太多開發，保存豐富的生態，來到這裡可以感受大武山腳下的山林之美
金峰部落之旅
金峰鄉嘉蘭遊客服務中心
台東縣金峰鄉東64鄉道 | 08:00–12:00, 13:30–17:30 (週二公休)
進入金峰鄉時會看到遊客服務中心，旁邊為八大頭目雕像
金峰鄉主要以排灣族為主，魯凱族則為後來遷移的少數族群
聽著導覽員講解金峰鄉八大頭目的歷史，原本這些部落居住在大武山上
因為日據時代到國民政府經歷過多次遷移，目前定居於金峰鄉
一旁的祈福屋是外人進入部落時先在此祈福禱告，一方面也是與外來不好的靈劃分結界
觀景台
繼續往前走可以看到一個觀景台，部落早期都會有一個望高台，作為通風報信之用
站在這裡可以眺望金峰嘉蘭及太麻里溪的風光
導覽大哥說八八風災前這裡的風景很美，目前的嘉蘭是經過八八風災後重建的樣貌，也感嘆大自然的力量不可抗拒
進入部落後可以看到政府在風災後蓋的永久屋，而有些部落的房子外觀會裝飾上原著民的彩繪圖騰
有一戶人家擺上了勇士的石碑，當勇士不僅要有狩獵能力，也要獲得族人的認可
這裡的部落又稱為太陽下山部落，太陽下山雜貨店是部落的雜貨店，外觀繽紛很吸引人
嘉蘭溫泉公園 | 拉冷冷大橋
台東縣金峰鄉拉冷冷部落往新富社區聯絡道路 | 09:00–17:00 (週二公休)
拉冷冷大橋為八八風災後重建的大橋，太麻里溪有知名的比魯野溪溫泉
野溪溫泉位於大武山自然保留區內，需要沿著河床步行1.2個小時，雖然景色原始優美不過不易到達
一般遊客可以到嘉蘭溫泉公園，門票只要30元就能來泡泡腳，還能欣賞大武山的山景非常愜意
夫魯克廚房 | 創意部落美食
台東縣金峰鄉3鄰127號 | TEL: 0930 241 125
逛完了金峰鄉，我們肚子也餓了，來到了金峰鄉的夫魯克廚房
夫魯克廚房同時也是一間民宿，供應特色早、午餐為主，並且結合部落風味的創意料理
外觀可以欣賞到排灣族的彩繪圖騰，餐廳裡也充滿著排灣族的文化特色
以山澤蘭做成的茶飲很像青草茶，非常沁涼消暑
南瓜湯喝起來濃郁又真材實料，點心是刺蔥醬烤厚片，烤完後吃起來甜甜有一種奶酥的口感
最後為刺蔥肉丸搭配白醬義大利麵，刺蔥有一種特殊香氣，用來做成肉丸可以品嚐不一樣的風味
白醬義大利麵搭配了洛神花醬，奶香與酸甜的洛神花，結合出西式與部落風味的獨特料理
這些餐點是提供住宿客人的晚餐，想嚐鮮的人也可以來預約
南迴永續旅行的第一第二天，我們拜訪了金崙、太麻里與金峰鄉，以慢旅行的方式深入部落
有許多是我們從未到訪的地方，下一篇也會繼續分享接下來的南迴永續之旅
店家/景點資訊
- 店家名稱：LI.KA CAFE 力卡珈琲
- 所在地址：台東縣太麻里鄉金崙路210號
- 營業時間：日 一 三 四 五 六 10:00-20:00
- 店家電話：08 977 2056
