因為喜歡美食，在特別的節日我和K先生總會尋找高雄、台南的西式約會餐廳
這篇文章收錄了先前拜訪過的幾間高級餐廳，也分享實際用餐心得
有些餐廳餐點精緻美味，有些餐廳有著浪漫的用餐氛圍
若不知道到哪裡慶生約會時可以參考收藏這篇文章，之後也會持續更新
SS Bar春.宇宙星空法式餐酒館
走進奢華的空間，SS Bar不僅是一個質感品味的餐酒館，也營造出銀河般的絢麗
在高雄九如一路的御盟國際驛館，SS Bar春・宇宙星空餐酒館結合了時髦酒吧與法式餐點
由米其林星級主廚來掌廚，不僅是一間酒吧，也可以品嚐美味的法式料理
提供都會人士下班後氣氛極佳的聚會場所
走上二樓，結合藝術與科技感的入口處，是由540根紅銅管組成
牆面散發金屬反射光澤，搭配燈光呈現一種前衛感，入口意象傳達了宇宙能量匯聚與演化
餐酒館有VIP Lounge私人包廂
優雅又藝術感的設計空間，提供一個隱私不受打擾的空間
SS Bar的廚藝團隊有來自世界各地的星級餐廳
因此這裡的菜色可說是媲美星級等級的法式料理
【高雄】SS Bar春.宇宙星空法式餐酒館 高雄約會餐廳推薦 S.S.A.W春生夏秋藏冬四季餐廳
高雄晶英國際行館Ukai懷石
進駐高雄晶英國際行館的日本米其林一星餐廳Ukai，是來高雄必吃的高級餐廳之一
Ukai-tei Kaohsiung在2022獲得了米其林必比登推薦餐廳，便一直默默收藏在自己的清單
高雄晶英國際行館Ukai一共有三間餐廳，Ukai-tei鐵板燒、Ukai Kaiseki懷石料理和Grill Ukai西餐廳
Ukai懷石以帶有禪意的空間，讓顧客享有放鬆的用餐氛圍，我們今天是來品嚐的是Ukai懷石料理午餐，懷石料理每一季都會推出當令時旬的菜單
在春暖花開萬物新生的季節，又會如何詮釋屬於春天的味蕾呢?
【高雄】晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung 品嚐懷石料理 高雄米其林必比登推薦餐廳
鴻賓牛排
若說到高雄老牌的西餐廳，莫過於這間高雄人都推薦的鴻賓牛排館
高雄鴻賓牛排館成立於80年代經濟起飛的台灣，當時社會正是繁榮的階段，對於裝潢也總是特別講究
高雄幾間老牌牛排西餐廳例如：鴻賓牛排館、新統一牛排館和新國際西餐廳，都是保留著經典的80年代西式華麗與復古台灣味
桌子擺上一朵玫瑰鮮花，有一種老派的浪漫，重溫著爸媽當年約會的場景
鴻賓牛排的價位有高有低，也適合預算不高的人
這天來慶祝我的生日，點了我最愛的鵝肝+菲力
鴻賓牛排雖然為老牌牛排館，但是對於整套餐點的供應一點也不馬虎
從前菜、沙拉、湯品、主餐及飲料甜點等都有，給人一種用餐的儀式感
【高雄 Kaohsiung】鴻賓牛排館。老派浪漫復古台式西餐廳 重溫爸媽當年約會場景
新國際西餐廳
在民生二路上的二樓，新國際西餐廳招牌一直是我小時候的記憶
60年代的鹽埕區林立許多美軍俱樂部，新國際西餐廳也是那時候成立的高雄第一家西餐廳
歷經年代的洗鍊，餐廳保留著當年代的復古樣貌，更是老高雄人心中的記憶
雖然已營業50年，裡頭的裝潢依然講究
比起現在很多現代牛排館、西餐廳，這樣老牌西餐廳的復古風貌也很吸引我
精緻的前菜、湯品，都有其拿手的特色口味
我們點的龍蝦牛排的海陸套餐，或是沙朗牛排，整體套餐很符合這價位
【高雄 Kaohsiung】新國際西餐廳 高雄第一家60年代西餐廳 復古風華再現
Thomas Chien 法式餐廳
Thomas Chien位於高雄軟體園區一樓，外觀低調又不失高級感，而對面就是中鋼大褸
從2012年開業至今，Thomas Chien名聲在高雄已相當響亮，獲得不少口碑
我們選擇晚餐時間來，晚餐有三種主餐，A B兩種套餐選擇
B套餐價位高多了2道菜，我們各點一種來嚐試
依照季節菜單內容也會有所不同
整個晚餐體驗下來，是一場很棒的味蕾饗宴
看似配腳的醬汁，其實更是法式料理的精髓，也是主廚的功夫
每一道菜的用心，都能吃出主廚想呈現的料理態度，是相當滿意的一餐
【高雄 Kaohsoung】Thomas Chien 法式餐廳 高評價的質感美好味蕾饗宴
教父牛排
情人節時有人推薦了H2O水京棧國際酒店的教父牛排Capstone Steakhouse，台北店曾經獲得了米其林一星
餐廳位於H2O水京棧一樓，裝潢冷色調的貴氣高雅
可惜若是在H2O樓上更好，還可以欣賞高雄夜景
週六特別節日有限定單價高的套餐，我們點了美國頂級Newport牧場乾式熟成紐約客牛排和美國緬因州溫煮龍蝦
前菜的干貝軟嫩多汁帶著玉米醬汁香氣，還可品嚐經典的法式料理，牛肝菌卡布其諾
乾式熟成紐約客牛排油花均勻、肉有咬勁，配菜有一大顆烤蒜頭
鮮美牛肉單吃美味，或者搭配芥末子、海鹽、辣根奶油一起享用
另一道美國緬因州溫煮龍蝦
送來時已經處理好，但是少了殼看起來似乎就少了那麼一味
雖然好吃但份量小有點不過癮
用完了主餐，沒想到甜點一樣讓我們驚豔，精緻不馬虎
吃完了幾間高級餐廳，Capstone Steakhouse的甜點是少數不讓我失望的
【高雄 Kaohsiung】教父牛排Capstone Steakhouse H2O水京棧國際酒店 浪漫約會米其林美食
ROBIN’S 牛排館
位於台南晶英酒店的Robin’s牛排大廳氣派，有一種低調質感的禪意中式風格
Robin’s 有分鐵板燒和牛排館，都是以套餐加沙拉吧的用餐方式
沙拉吧選擇豐富，尤其是法式甜點的部分更讓人垂涎
我們選擇訂牛排館，牛排餐廳位於窗邊、鐵板燒區則有點像地窖的氛圍
美中不足的是餐廳座位有些擁擠，加上有自助沙拉吧
用餐時間特別吵雜，少了高級餐廳的氣氛
沙拉吧的冷盤海鮮區有蝦子、海螺、小烏賊等
比較特色的是甜菜漬煙燻鮭魚和小扇貝芒果莎莎醬
海鮮新鮮料理也還算豐富
來自愛琴海的橄欖油、義大利巴沙米可醋，有好幾種選擇可以搭配
主餐的頂級菲力牛排七分熟，沒有油花牛筋
搭配芥末子醬或是黑鹽，單純享受菲力的鮮嫩肉質
龍蝦用青醬焗烤的方式，我覺得反而少了龍蝦的鮮美原味
法式甜點區有香草焦糖千層、柚香梅果千層、玫瑰荔枝泡芙等等
每一樣看起來都好可口
統一泓品牛排
位於愛河畔的新統一泓品牛排在高雄已經有50年歷史了，也是台灣第一間高級牛排館
這間老牌的牛排西餐廳從外觀看起來不起眼，但走進室內是華麗的歐式古典裝潢
餐廳仍保留著4、50年代高級聚會場所的風華氣派
香蒜烤田螺用了焗烤調味，雖然是香蒜但番茄醬味道偏重
香蒜烤麵包附上特有的豆豉炒辣椒，搭配麵包更加鹹香
鴨肝紐西蘭菲力厚實的菲力牛排放上一塊鴨，看起來就讓人垂涎三尺
我很喜歡鴨肝帶來的軟嫩、特殊濃郁香氣 配上5分熟的菲力一整個好幸福
肋眼牛排有滿滿的蒜末，我一開始以為是炒飯
服務生把蒜末炒到微焦後香氣四溢，然後再擺上肋眼牛排，也避免牛排直接接觸鐵板而過熟
【高雄 Kaohsiung】新統一泓品牛排 愛河畔歐式古典風華的50年歷史老牌牛排西餐廳
茹絲葵牛排餐廳
【高雄 Kaohsiung】高雄茹絲葵牛排餐廳 美好的生日饗宴 Ruth’s Chris
高雄茹絲葵隱身在一棟商業大樓裡的25樓
店裡採用優雅的木頭裝潢，營造美國復古鄉村風格
若是訂到靠窗座位還可欣賞高雄市的夜景
轉角餐廳
先前來過成功大學一帶的大學路覺得環境很舒服
走進小巷內裡面有多間不錯的異國料理餐廳，這間轉角餐廳一走進來就會看到
獨棟的橘白色建築特別醒目，門前種植幾棵沙漠仙人掌，外觀帶著美墨風格
【台南 Tainan】轉角餐廳 龍蝦牛排海陸雙人套餐 加州與巴黎的廚藝美學
Stage 5 法式餐酒館
第一次走進衛武營國家藝術文化中心，發現裡面別有洞天
有書店、咖啡店以及法式餐廳，於是我們訂了紀念日來這間Stage 5用餐
沒想到在高雄多了間法式餐廳，秉著好奇心我們前來品嚐一番
【高雄 Kaohsiung】Stage 5 法式餐酒館 衛武營國家藝術文化中心3樓
帕莎蒂娜法式餐廳
帕莎蒂娜是高雄老牌餐廳，位於河堤路愛河旁
這一帶風景優美，也有許多不錯的餐廳
餐廳裝潢古典優雅，客人彼此都輕聲細語，用餐還境舒服安靜
價位從2千多到3千多都有，可以參考官網的菜單，不過菜色會不定期更換
【高雄 Kaohsiung】帕莎蒂娜法式餐廳 兩人的生日餐約會 高雄老牌法式餐廳
