早晨睡到自然醒，找間餐廳，不疾不徐的吃份早午餐，成了來台東的樂趣之一
草民Tsao Min是一間老宅改造的早午餐廳，保留了建築的復古外觀，也有許多綠植來營造氛圍
老屋與綠植的早午餐廳
草民在台東市區的強國街，這一帶原為空軍眷村，街道安靜建築也非常懷舊
矮平房有一個小庭院，保留傳統的鐵花窗，庭院種植了許多綠色植物看起來格外舒服
門口小小的招牌不顯眼，不仔細看還沒發現裡頭是間餐廳
雖是半百歷史的老屋，但是走進來空間採光明亮
頗有年代的磨石子地板和窗框，讓人有種時間倒流的感覺
室內擺設了許多植物，喜歡這樣綠意的空間，好像走進了小森林
室內座位還算多，有吧檯座位跟私人包廂
擺設簡單又不失優雅，空間相當溫暖舒服
在裡面用早午餐讓人心情愉悅
草民經典早午餐 / 手拍荖葉肉丸佐椒紅醬 $295
我們都點了經典早午餐套餐，有3種主餐，可以選擇雞胸肉、厚切培根或肉丸
套餐包含了蔬菜沙拉，自製優格、初鹿牛奶饅頭和一杯飲料
用鐵板裝的手拍荖葉肉丸佐椒紅醬醬汁濃厚，用上許多番茄燉煮軟爛入味
手拍荖葉肉丸口感彈性，吃起來帶著特別的香氣
經典早午餐都會附上初鹿鮮奶饅頭，白嫩的鮮奶饅頭沾著紅醬也是不一樣的吃法
配菜有半顆溏心蛋，小農栽種的無毒葉菜與鷹嘴豆泥、毛豆藜麥等，食材相當健康
生菜沙拉加了許多鷹嘴豆，吃起來很有中東風味
草民經典早午餐 / 自製煙燻厚切培根 $295
另一份自製煙燻厚切培根，厚培根肥瘦均勻，煎烤出油後看起真是多汁可口
培根肉厚實，入口煙燻香氣，吃起來有大塊的滿足
配上生菜沙拉正好可以平衡一下培根肉的油脂
套餐還有自製的優格，無糖優格拌上黑糖粉和堅果一起吃
飲料可以選擇美式、伯爵茶和薄荷茶，我們點了美式和加價的熱拿鐵
拿鐵奶泡綿密喝起來香濃順口
草民的早午餐整體來說風味很特別，在地食材融入了中東口味，像是鷹嘴豆泥，也給人較強烈的印象
雖然口味上我還是偏好強強早跟柴米，想要嘗試不一樣早午餐的人可以來嚐嚐看
店家/景點資訊
- 店家名稱：草民 Tsao Min
- 所在地址：
- 營業時間：日 一 二 四 五 六 08:00-15:00
- 店家電話：08 933 3110
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