【沖繩 Okinawa】百年古家大家Ufuya極上特選阿咕豬涮涮鍋 百年歷史日式建築品嚐沖繩特產阿咕豬料理
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在沖繩北部吃過了海鮮蓋飯  也非常推薦來這間百年古家的阿咕豬料理

大家Ufuya是一間白年歷史的傳統日式老屋  建於明治時期的後期

最著名的就是沖繩特產阿咕豬料理【沖繩 Okinawa】百年古家大家Ufuya極上特選阿咕豬涮涮鍋 百年歷史日式建築品嚐沖繩特產阿咕豬料理 @薇樂莉 ♥ Love Viaggio 微旅行【沖繩 Okinawa】百年古家大家Ufuya極上特選阿咕豬涮涮鍋 百年歷史日式建築品嚐沖繩特產阿咕豬料理 @薇樂莉 ♥ Love Viaggio 微旅行從海洋水族館過來大約半小時車程  可以在網站預約或是現場排隊

晚餐時間是6點開始  我們提早了半小時先來登記候位

晚餐前可以逛逛這裡這裡的百年歷史老屋和日式庭園  隔壁也有名產店【沖繩 Okinawa】百年古家大家Ufuya極上特選阿咕豬涮涮鍋 百年歷史日式建築品嚐沖繩特產阿咕豬料理 @薇樂莉 ♥ Love Viaggio 微旅行【沖繩 Okinawa】百年古家大家Ufuya極上特選阿咕豬涮涮鍋 百年歷史日式建築品嚐沖繩特產阿咕豬料理 @薇樂莉 ♥ Love Viaggio 微旅行【沖繩 Okinawa】百年古家大家Ufuya極上特選阿咕豬涮涮鍋 百年歷史日式建築品嚐沖繩特產阿咕豬料理 @薇樂莉 ♥ Love Viaggio 微旅行

很快就輪到我們了  進到屋子必須脫鞋子擺進置物櫃

走進老舊的百年木屋  踩著榻榻米地板和席地而坐的座位  有一種時光穿梭的感覺

店員問我們要坐室內還是室外  見庭園的氣氛這麼棒當然是選擇室外

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我們坐在屋外的木廊走道  旁邊就是庭園山景和流水

在這個綠意又詩意的庭園用餐  心情更加愉悅





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晚餐以套餐為主  我們點的是兩人份的極上特選阿咕豬涮涮鍋套餐 11,690円

每人各一盤前菜  送上的套餐有蔬菜盤+麵條 阿咕豬水餃和極上阿咕豬里脊和五花豬肉

前菜兔仔菜佐島豆腐  吃起來很有手工豆腐的扎實感

其它還有阿咕豬肉炒海帶絲 木瓜泡菜 醋拌水雲 苦瓜白蘿蔔沙拉

在日本即使看起來不起眼的小菜  每一樣卻都吃得出用心製作的精緻美味

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依照餐廳建議的吃法  先煮阿咕豬肉水餃再煮青菜

水餃皮厚但不爛  可以品嚐阿咕豬肉的甘甜美味

之後涮了幾片五花肉來吃  肥瘦肉均勻分布

阿咕豬肉的美味在於肉質比一般豬肉鮮甜軟嫩  沒有豬腥味且膽固醇更少

附上柚子醋 芝麻醬 紅鹽和芥末等沾醬

因為阿咕豬本來就很美味  我覺得最好吃的搭配是沾上芥末與少許的紅鹽

吃過阿咕豬的肉質真的會讓人回味無窮




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麵條既Q彈  搭配著阿咕豬油花的濃郁湯頭  非常滿足美味的一餐【沖繩 Okinawa】百年古家大家Ufuya極上特選阿咕豬涮涮鍋 百年歷史日式建築品嚐沖繩特產阿咕豬料理 @薇樂莉 ♥ Love Viaggio 微旅行


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吃完了大家Ufuya的沖繩阿咕豬  覺得這趟旅行已經不虛此行了

旅行中的美好在於美景與美食  我想下次有機會還會再來拜訪【沖繩 Okinawa】百年古家大家Ufuya極上特選阿咕豬涮涮鍋 百年歷史日式建築品嚐沖繩特產阿咕豬料理 @薇樂莉 ♥ Love Viaggio 微旅行【沖繩 Okinawa】百年古家大家Ufuya極上特選阿咕豬涮涮鍋 百年歷史日式建築品嚐沖繩特產阿咕豬料理 @薇樂莉 ♥ Love Viaggio 微旅行【沖繩 Okinawa】百年古家大家Ufuya極上特選阿咕豬涮涮鍋 百年歷史日式建築品嚐沖繩特產阿咕豬料理 @薇樂莉 ♥ Love Viaggio 微旅行


  • 百年古家大家 Ufuya
  • 沖繩縣 名護市 中山90
  • TEL: (81)0980-53-0280
  • 午餐: 11am-5pm /晚餐:6pm-10pm

http://www.ufuya.com/tc

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